会上，自贡市市场监管局食物抽检科起首传递食物出产环节抽检监测环境，明白不及格产物的问题类型、涉及企业及风险品级；随后食物出产运营监管科传递相关监管环境，指出企业正在出产办理中的共性问题取凸起短板。各区（县）市场监管局顺次阐发报告请示辖区食物出产环节风险现患，连系现实提出下一步监管办法。
10月16日，四川省自贡市市场监管局组织召开监视抽检或风险监测不及格食物出产企业行政约谈会，聚焦不及格产物整改、食物平安风险防控，进一步压实企业从体义务，此次会议由自贡市市场监管局食物平安总监吴治海掌管，自贡市、区（县）两级市场监管部分相关担任人及28家相关食物出产企业担任人参会。
吴治海连系典型案例深切分解食物平安形势，指出部门企业存正在从体义务悬空、过程管控流于形式、人员办理形同虚设、整改落实对付塞责等四类问题。同时明白整改要求，企业需健全“日管控、周排查、月安排”义务系统，并期限提交义务清单；对照问题成立“三张清单”，确保问题清零；规范原料采购、出产操做、出厂查验全链条管控，严酷落实从业人员健康办理取培训查核；推进“互联网+ AI”监管落地，提拔消息化办理程度。此外，会议还强调企业需同步注沉出产平安，苦守质量底线。
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下一步，自贡市市场监管局将持续企业整改环境，强化督导查抄，确保整改办法落地收效；同时加大对食物出产企业的培训指点力度，完美监管机制，鞭策企业规范成长，配合守护人平易近群众“舌尖上的平安”，帮力自贡食物财产高质量成长。（来历：自贡市市场监管局）。