近日，新京报杨铭宇黄焖鸡米饭多家加盟店存正在食物平安问题，包罗利用发酸食材、收受接管剩菜再加工、用隔夜肉假充鲜肉等。品牌方报歉并许诺排查。3月13日，国务院食安办对两地核查措置工做实行挂牌督办。律师暗示，涉事门店或面对罚款、吊销许可证等惩罚，品牌方可能需承担连带义务。剩菜收受接管加工售卖、隔夜肉加色素假充鲜肉、无健康证员工间接上岗，不只一次触碰食物平安红线的杨铭宇黄焖鸡米饭，似乎无法凭一封道歉信“蒙混过关”了。据国度市场监管总局官网动静，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事务近期激发社会普遍关心，为切实泛博消费者权益，3月13日，国务院食安办向食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查措置工做实行挂牌督办。针对记者暗访涉事门店并其“后厨乱象”一事，济南杨铭宇餐饮办理公司结合创始人、总司理李维森回应新京报记者时称，总部正正在给全国加盟店加拆后厨，还将采纳暗访的体例加强对加盟店的监管。《每日经济旧事》记者留意到，杨铭宇黄焖鸡米饭官网显示，门店已入驻超500个城市。窄门餐眼数据显示，截至3月10日，杨铭宇黄焖鸡米饭有2518店。加盟一家杨铭宇黄焖鸡米饭需要几多钱？能赔几多钱？品牌客服答复记者称，加盟费是全国同一，3。5万元一次性收取，没有办理费和押金。全体投资15万元摆布，不包罗房租，分析毛利润55%摆布。品牌风浪，数千加盟商该何去何从？更主要的是，涉事门店将遭到什么惩罚？加盟门店“出事”，品牌总部能否应承担连带义务？屡碰食物平安红线，公司办理事实有哪些问题？杨铭宇黄焖鸡米饭需要给出的回答还有良多。杨铭宇黄焖鸡米饭，这个开遍数百城市陌头巷尾的“国平易近级快餐”品牌，了本年“315”餐饮行业的第一颗雷。3月12日，据新京报报道，通过记者暗访发觉，多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存正在利用存放多天的发酸食材、顾客食用后的剩菜收受接管再加工售卖和隔夜发黑的牛肉加色素后假充新颖牛肉等食物平安问题。而且，多店聘请时不需工供给健康证，大量无证伙计间接上岗。
相关报道激发热议，济南杨铭宇餐饮办理无限公司正在当日发传教歉信称，涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻破产，并永世关店。所有员工从头加入食物平安培训并查核。
据报道，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事务近期激发社会普遍关心，为切实泛博消费者权益，3月13日，河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查措置工做实行挂牌督办。2024年9月，河南郑州一位消费者暗示，正在食用完公司订的杨铭宇黄焖鸡米饭后，当天晚上就有员工呈现身体不适。该公司总共订了51份餐，后有超20人呈现分歧程度的头晕、、腹泻等症状。此中，多位员工的诊断证明书显示，诊断成果为食物中毒。过后不久，杨铭宇黄焖鸡米饭方面暗示，郑东新区市场监管局出具的检测检疫判定成果奉告书显示，留样黄焖鸡中未检测出沙门氏菌等，但有其时报道称，郑东新区市场监管局对此事回应暗示：“这只是此中针对食物留样环节的查询拜访成果，事务仍正在多方查询拜访中，包罗疾控部分也已介入。”更早之前，2024年7月，四川成都一须眉爆料称本人点了一份外卖，吃的过程中正在餐盒中发觉一整只死老鼠。过后，该门店被市场监管部分查询拜访。杨铭宇黄焖鸡米饭方面其时暗示，公司旗下的全国门店已开展自检自查。2011年，正在对家传的黄焖鸡制做方式进行多次改良后，身世于鲁菜世家的杨晓以本人儿子的名字定名，推出了“杨铭宇黄焖鸡米饭”这一快餐品牌。2013年，“品牌以百战百胜之势敏捷跻身到中国快餐品类的一线”正如杨铭宇黄焖鸡米饭官网所写，从街边小店到细分范畴的头部玩家，杨晓正在十余年间聚拢到了数以千计的加盟商，将这家小小的黄焖鸡店复制到了中国的大小城市甚至大洋彼岸。杨铭宇黄焖鸡米饭官网显示，门店已入驻超500个城市。窄门餐眼数据显示，截至3月10日，杨铭宇黄焖鸡米饭有2518店。从其门店正在分歧城市的分布环境来看，二线城市的门店占比最多，达27。72%；三线城市和新一线城市的占比次之，别离为24。54%和22。2%。杨铭宇黄焖鸡米饭乡镇店共计482家，占比19。14%。
正在公司官网上，杨铭宇黄焖鸡米饭将2017年称为“具有里程碑意义的一年”。这一年，杨晓将家乡的味道带去了习惯吃炸鸡的美国市场，于开设了第一家美国分店，占地约139平方米，供给约40个座位。《济南日报》报道称，正在2024年的进博会现场，杨晓沉点引见了公司的出海营业，暗示公司正在2024年加速了出海程序。“次要开辟了东南亚市场，正在印度尼西亚新开了30多店，接下来，马来西亚、泰国、新加坡都将是着沉发力的国度。”记者留意到，公司官网显示，杨铭宇黄焖鸡米饭的海外加盟店超100家。记者通过公司官网征询领会到，杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟费为全国统逐个次性收取3。5万元，没有办理费和押金。不包罗房租正在内，一家加盟店的前期全体投资正在15万元摆布。嘉潍律师事务所合股人赵占领正在接管记者采访时暗示，按照食物平安法第二十四条，出产运营变质、油脂酸败、霉变生虫、不洁、混有异物、掺假或者感官性状非常的食物、食物添加剂，违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额不脚1万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款。“涉事门店利用变质食材、收受接管剩菜的行为已形成违法，市场监管部分可根据该法处以违法所得、罚款，情节严沉的可吊销许可证或逃查刑事义务。”赵占领暗示。此外，赵占领还暗示，涉事门伙计工没有健康证间接上岗，也违反相关法令。按照食物平安法第四十五条，处置接触间接入口食物工做的从业人员必需取得健康证明后方可上岗。涉事门店未要求员工供给健康证，违反法令强制性，可根据该法第一百二十六条，责令更正、赐与，拒不更正的处以5000元以上5万元以下罚款。“按照《贸易特许运营办理条例》，加盟品牌的总部做为品牌授权方和特许运营办理者，对加盟店的食物平安负有监视义务。”赵占领进一步强调，“若是总部未履行对加盟店的监管权利，如不决期查抄、未确保员工持健康证上岗，可能需要对此承担连带义务。”此外，交了加盟费、投资十几万元开店，却遭到的其他门店又该何去何从？杨铭宇黄焖鸡米饭明显也要给其他加盟商们一个交接。如需转载请取《每日经济旧事》联系。未经《每日经济旧事》授权，严禁转载或镜像，违者必究。出格提示：若是我们利用了您的图片，请做者取本坐联系稿酬。如您不单愿做品呈现正在本坐，可联系我们要求撤下您的做品。吃过的剩菜收受接管再卖，“喷鼻菇能够频频用”！全国门店超2500家，方才，出名餐饮连锁店报歉：涉事门店永世关店！监管部分：立案查询拜访港股大迸发！恒指涨超2。76%创近13年来最强开局 十大顶流机构提前预判 恒指最高无望再涨1万点？【美股盘前】三大期指齐涨，纳指期货涨超1%；中概股大都上涨，百度涨12%；明星科技股普涨；CME“美联储察看”：美联储1月维持利率不变的概率为85。1%“最快女”张水华颁布发表告退，丈夫发声！她除夕刚拿下马拉松角逐冠军，曾50天内博得20万元金“每天从上午10点工做到晚上7、8点”，79岁特朗普，手背呈现大面积淤青！他认可持久大量服用阿司匹林，剂量远高于大夫。